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清明節(jié)前探茶價(jià)：多打“親民牌”，價(jià)格漸理性




旅游&消費(fèi)　　加入時(shí)間：2014-3-25 14:20:13　　來(lái)源：新華網(wǎng)　
　  新華網(wǎng)合肥3月25日電(記者 王立武)清明將至，各地新茶開(kāi)始陸續(xù)上市。在盛產(chǎn)黃山毛峰、太平猴魁、祁門(mén)紅茶等名茶的皖南茶產(chǎn)區(qū)，記者走訪了解到，受公務(wù)消費(fèi)下降的影響，今年茶葉生產(chǎn)銷售主打“親民”路線，“平民茶”將成為今年茶市的主角。

　　單位訂單大幅度減少

　　“今年新茶剛上市就出現(xiàn)高端茶葉很不好賣(mài)的情況，這是往年都不曾遇到。”徽府茶行總經(jīng)理程洪順告訴記者，往年春茶還未上市，就會(huì)接到一堆訂單，今年的訂單量明顯減少很多，尤其是價(jià)位在1000元左右的高檔茶，預(yù)訂量比往年少了近一半。程洪順說(shuō)，去年高端禮品茶市場(chǎng)開(kāi)始不景氣，2000元一盒的禮品茶幾乎無(wú)人問(wèn)津。

　　程洪順的說(shuō)法得到了黃山茶城不少同行的證實(shí)。祁門(mén)縣金東茶葉市場(chǎng)齊云茶莊的徐老板說(shuō)，往年新茶上市的時(shí)候最受歡迎的非高檔茶莫屬，用剛上市的高檔新茶來(lái)送禮顯得有檔次、有面子。“現(xiàn)在業(yè)內(nèi)都知道高端茶葉比較難做，很多人今年都將轉(zhuǎn)做中低檔茶了。”

　　位于黃山市中心城區(qū)的黃山茶城里的商鋪主要以批發(fā)為主，消費(fèi)對(duì)象多為外地茶商、企事業(yè)單位和茶樓。有茶老板告訴記者，以往辦公、會(huì)議用茶幾乎占了黃山茶城生意的一半，今年來(lái)自政府機(jī)關(guān)和企事業(yè)單位的訂單大幅減少，不到去年的20%。相反，一些大中城市的茶樓和散客帶來(lái)的訂單卻略有增加。

　　記者走訪了皖南各大茶葉批發(fā)市場(chǎng)以及茶葉零售店，發(fā)現(xiàn)高端茶大多陷入了“量?jī)r(jià)均跌”的境地。

　　中檔茶就是老百姓自己喝的茶

　　“高檔茶價(jià)格高，贏利點(diǎn)也高；中檔茶葉就是老百姓自己喝的茶，價(jià)格適中，利潤(rùn)相對(duì)減少。”程洪順說(shuō)。

　　來(lái)自單位的大宗團(tuán)購(gòu)銳減，讓皖南各地的茶商調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、改變經(jīng)營(yíng)策略，增加中檔茶葉的比重，開(kāi)始主攻面向大眾的“平民茶”，價(jià)格、規(guī)格、包裝等一律走“親民”路線。

　　安徽某茶業(yè)集團(tuán)總部公司董事長(zhǎng)鄭孝和說(shuō)，公司從去年下半年開(kāi)始推出一批親民產(chǎn)品，禮盒茶今年更是做了大幅度的調(diào)整，150元至200元的禮盒成了主流，約占禮盒的70%左右。

　　另一家茶業(yè)公司也推出多款中低價(jià)位的茶葉。其中特一級(jí)松蘿嫩毫250克包裝售80元、一罐特三級(jí)黃山毛峰僅57元。公司銷售部門(mén)的負(fù)責(zé)人介紹，因?yàn)閮r(jià)格適中，銷量非常好。

　　此外，業(yè)內(nèi)專家預(yù)測(cè)，今年中檔茶葉銷售價(jià)格比去年將普遍下降兩成，其中80元至200元的大眾茶品銷售量將領(lǐng)跑2014年的茶葉市場(chǎng)。

　　價(jià)格親民品質(zhì)不差

　　茶商走中低端銷售策略，“親民茶”價(jià)格便宜了，會(huì)不會(huì)品質(zhì)不好？

　　對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士解釋，名茶的真正含義包括優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，精細(xì)的采制技術(shù)，外形、香氣、滋味風(fēng)格獨(dú)特，特定的產(chǎn)區(qū)范圍等。而茶葉質(zhì)量等級(jí)一般是根據(jù)茶葉的形狀、色澤、香氣、滋味、湯色、葉底六個(gè)因素進(jìn)行綜合審評(píng)。中檔茶葉的等級(jí)偏低，說(shuō)明這檔茶葉在這六個(gè)因素的某幾方面相對(duì)較欠缺，或口感稍稍欠佳。

　　茶葉專家李繼平告訴記者，茶葉價(jià)格肯定存在一些等級(jí)差別，但低價(jià)的“平民茶”未必不是好茶。在成本不斷增長(zhǎng)的背景下，今年至少有三方面是催生低價(jià)“平民茶”的直接因素：

　　—限制“三公消費(fèi)”等新政新風(fēng)對(duì)高端禮品茶葉的銷售影響深遠(yuǎn)。高端禮品茶是引領(lǐng)的春茶市場(chǎng)價(jià)格“虛高”問(wèn)題主要原因，今年禮品茶銷量降低，迫使茶企回歸理性營(yíng)銷，依據(jù)成本合理定價(jià)。

　　—以往春茶剛上市時(shí)，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)多家企業(yè)為制作高檔禮品茶到茶葉產(chǎn)地爭(zhēng)搶收鮮葉的情景，但今年這種狀況并沒(méi)有出現(xiàn)，今年最高端的茶葉沒(méi)有像往年那么熱銷了，會(huì)引導(dǎo)鮮葉售價(jià)自然而然往下走，制作中低檔茶葉的原料成本將隨之大幅降低。

　　—國(guó)家提倡節(jié)儉的政策不僅影響禮品茶的銷售量，也影響茶葉的外包裝。與去年相比，今年茶葉的外包裝已經(jīng)有較明顯的精簡(jiǎn)。紙盒等簡(jiǎn)易包裝正受到消費(fèi)者的青睞。

　　李繼平表示，只有老百姓消費(fèi)得起的才是真正的好茶。高端茶葉遇冷給茶葉行業(yè)敲響了警鐘，提醒全行業(yè)放棄價(jià)格炒作，向著規(guī)范化方向發(fā)展，生產(chǎn)出更多值得老百姓信賴、消費(fèi)得起的“居家茶”。
編輯： luyi
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