曾經占據“半壁江山”

　　部分商超兩年未進貨

　　5日上午，在歷山路一家大型超市的飲用水專區，各種品牌、類型的瓶裝水鋪滿了貨架。這些瓶裝水主要以礦泉水和純凈水為主，超市還掛出了礦泉水、純凈水的紅色導購牌。而曾經“火爆”的礦物質水僅有康師傅和銀鷺兩個品牌，單價分別為1元和0 . 7元，比同規格的純凈水、礦泉水要便宜不少。康師傅礦物質水還打出了打折促銷的海報，12瓶550毫升的水從8 . 9元降到了7 . 8元，每瓶僅有0 . 65元。

　　前來選購瓶裝水的市民劉先生表示，現在超市里的礦物質水已經越來越少見了。“前幾年，各個品牌的礦物質水很多。上大學時出去玩會買一兩箱礦物質水，一般就一塊錢一瓶，碰上搞活動也就七毛錢。”他回憶，那時候超市里康師傅、冰露、雀巢等多個品牌的礦物質水幾乎占據了瓶裝水區域的“半壁江山”。

　　在濼源大街一家大型超市的飲用水區，全部是各品牌的礦泉水、純凈水、天然水，根本看不到礦物質水的影子。該超市一名工作人員介紹，他們已經有近兩年的時間沒有進礦物質水了。“礦物質水就是炒作概念，自來水經過濾、凈化，再添加一些礦物質，當初價格便宜吸引了不少消費者，但瓶裝水中最好的肯定是天然礦泉水。”

　　以康師傅和銀鷺的礦物質水為例，在產品標簽上，記者注意到其配料為“水和食品添加劑(氯化鉀、硫酸鎂)”。不少市民根本分不清礦物質水和礦泉水。“拿回家一看是礦物質水，還以為都是礦泉水，價格還便宜。”市民孫先生表示，礦物質水的名稱確實存在誤導性，像他一樣的老年人確實分辨不了。

　　根據最近的數據統計，截至2013年3月底，飲用水企業的前五名分別是康師傅、農夫山泉、娃哈哈、華潤怡寶、可口可樂，其市場份額依次是23%、22%、18%、9%及7%。其中純凈水、礦物質水、天然水、礦泉水占飲用水的比重分別是44%、28%、13%、9%，其他水占6%。礦物質水占據了包裝飲用水市場超過四分之一的份額，康師傅和可口可樂是礦物質水市場的代表者。

　　“礦物質水”或將退市

　　添加劑仍存爭議

　　5日下午，記者在國家衛計委網站上查詢到了2月21日發布的食品安全國家標準《包裝飲用水》征求意見稿，在意見稿中明確提出，“對于僅在純凈水中添加食品添加劑的飲用水，考慮到‘礦物質水’名稱易使消費者誤認為該產品具有補充礦物質的營養功能，引起消費者的誤解，因此，本標準發布實施后，不得再使用‘飲用礦物質水’名稱。”這一國標最快或將于近期正式發布實施，礦物質水的概念將不復存在，面臨“更名”的命運。有業內人士分析，這可能讓“硝煙不斷”的飲用水市場重新洗牌，飲用水高端化將是大勢所趨。

　　此前，礦物質水生產商之一的“統一”在公布年度業績報告中透露，新標準出臺后，公司將面臨給“礦物質水”更換包裝，而這一市場已然本小利薄，

　　更換包裝可能還得倒貼，得不償失，決定就此退出低端礦物質水市場，轉而進軍中高端水市場。

　　其實，對于“礦物質水”的爭議由來已久，不僅限于其名稱，還有“添加劑”的問題。記者注意到，在征求意見稿中明確表示，如果產品添加礦物質進行口味調節，應在產品名稱鄰近位置標示如“添加礦物質用于調節口味”等類似字樣，字體高度不得小于產品名稱字體的一半。

　　這意味著，在飲用包裝水中添加食品添加劑是被允許的，換了名稱后，礦物質水這類產品仍可能在市場存在。不過從國際立法慣例看，發達國家多數是禁止在飲用水中添加任何食品添加劑的。有人大代表曾指出，飲用水中添加食品添加劑和人工礦物質，是否有益于人類健康、能否保證食品安全，均沒經充分而長期的監測和風險評估。