如果我告訴你“水果味”的冰激凌不但完全不含水果，而且還是通過十幾種添加劑調(diào)配的葡萄、草莓等味道，你還會給孩子買嗎？如果我告訴你這樣的產(chǎn)品還是國際大牌，你會相信嗎？
添加劑勾兌“水果味”
作為一個三歲男孩的媽媽，方哲雖然也嚴(yán)格控制兒子吃冰棍，但偶爾也會作為獎勵買給兒子。
出于對國際大品牌的信任，以及造型獨特，雀巢旗下的笨NANA成為她最多的選擇。但偶爾一次查看保質(zhì)期時不經(jīng)意對配料的一瞥，讓她大吃一驚：這款標(biāo)明“水果味”的冰棍，10多種配料中食品添加劑達(dá)到了10種，但惟獨不見任何一種水果。
按照方哲的描述，
對于水果味冰棍為何不含水果，雀巢公司相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受
即便如此，方哲依然認(rèn)為“水果味冰棍”和“水果冰棍”并無太大區(qū)別，或多或少都應(yīng)含有水果。 “看到有‘水果’，往往將其與‘天然’掛鉤，一般不會認(rèn)為是化學(xué)物質(zhì)合成的”，在方哲看來，如果不是有“水果”二字，自己斷然不會給兒子買的。
添加劑只用代號
除了含有大量添加劑卻不含一點水果原料外，另外一項讓方哲直呼看不懂的便是笨NANA標(biāo)注的添加劑種類。
“完全看不懂啊，什么叫471、477，就知道肯定不是吃的，是什么，到底有沒有害處，孩子能不能吃、多大能吃完全不能從配料里知道。”對于方哲的疑惑，雀巢方面稱，國標(biāo)規(guī)定，可以選用國際編碼(INS號)的表示方法。
據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718-2011)規(guī)定，食品添加劑通用名稱可以標(biāo)示為食品添加劑的具體名稱，也可標(biāo)示為食品添加劑的功能類別名稱并同時標(biāo)示食品添加劑的具體名稱或國際編碼(INS號)。
比對雀巢所提到的“國際編碼(INS號)”，
一家國內(nèi)冰激凌企業(yè)負(fù)責(zé)人透露，只標(biāo)注INS號不用添加劑名稱，原因就是不希望消費者一目了然地知道添加了什么�！叭矍璋肥录䦟�(dǎo)致了消費者對添加劑的不良印象，進(jìn)而蔓延至對所有添加劑的恐懼，既然國際標(biāo)準(zhǔn)允許，那為什么不隱去呢？”
這位負(fù)責(zé)人告訴
標(biāo)具體名稱有利于消費選擇
“從標(biāo)示上看，商家還是仔細(xì)斟酌過的，承諾的是口味，而不是食材�！钡潞饴蓭熓聞�(wù)所律師認(rèn)為，這種行為不違法但不合理，確實是使用含糊其辭的廣告宣傳方式，屬于游走于法律邊緣的行為�！跋M者乍一看的話，絕對是會產(chǎn)生誤導(dǎo)的。”
北京郝俊波律師事務(wù)所主任律師郝俊波表示認(rèn)同，“盡管嚴(yán)格從字面上來說并不算錯，但這樣標(biāo)識消費者會以為水果味就是含有水果，容易引起誤解”。
除了不含“水果”卻標(biāo)有“水果味”，對于“符合規(guī)定”的用數(shù)字代替添加劑名稱，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為也屬于“不違法但不合理”的情況。普遍建議，食品添加劑名稱要在包裝上明示出來，以保證消費者的知情權(quán)。
值得一提的是，中國添加劑協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受北京商報記者采訪時回應(yīng)表示，食品添加劑的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)等仍處在動態(tài)修改中，食品添加劑正朝著更安全、更天然、更嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的方向發(fā)展，合理建議未來也會被納入其中。
