我國葡萄酒產(chǎn)量去年又出現(xiàn)下跌。昨日南都記者從國家統(tǒng)計局網(wǎng)站上了解到，去年我國葡萄酒產(chǎn)量累計為100.1萬千升，相較2016年下跌5.3%，據(jù)悉，這是我國葡萄酒產(chǎn)量連續(xù)第三年下跌。不過南都記者發(fā)現(xiàn)，在產(chǎn)量連年下跌的情況下，國內(nèi)葡萄酒銷售額正不斷攀升。
對此，分析人士表示，目前我國葡萄酒市場正處于上升通道，銷售額不降反升可能與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及毛利率提升有關(guān)，而從近期國內(nèi)葡萄酒巨頭的動作來看，今年國產(chǎn)葡萄酒可能迎來轉(zhuǎn)折的關(guān)鍵點。
總產(chǎn)量已連續(xù)三年下跌
據(jù)南都記者梳理國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，我國葡萄酒產(chǎn)量在2003年（當(dāng)年報34.3萬千升，增長13.5%）出現(xiàn)雙位數(shù)增長后，產(chǎn)量呈現(xiàn)快速激增態(tài)勢，直至2012年達到產(chǎn)量頂峰121.5萬千升，增長幅度為15.7%。
不過自2013年起，我國葡萄酒產(chǎn)量則出現(xiàn)“波動行情”，在2014年小幅反彈后，2015年至2017年產(chǎn)量和增速連年下跌，去年的總產(chǎn)量更是低于2010年總產(chǎn)量（108.8萬千升）。
在國內(nèi)葡萄酒總產(chǎn)量開始下降的同期，進口葡萄酒量出現(xiàn)遞增。南都記者發(fā)現(xiàn)，從2013年至2016年，以及去年1至11月，我國進口葡萄酒量分別為37.68萬千升、38.38萬千升、58.27萬千升、66.84萬千升及70.76萬千升，增速更是從2014年開始呈雙位數(shù)遞增。
雖然國內(nèi)葡萄酒與進口葡萄酒在量上出現(xiàn)“此消彼長”現(xiàn)象，但業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為目前我國葡萄酒市場遠未到“頂峰”。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬向南都記者表示，我國葡萄酒產(chǎn)量出現(xiàn)下跌，但整個市場正處于上升的發(fā)展通道，其中體量和利潤大幅上升、消費產(chǎn)品檔次上升及女性市場擴大是增長的主要原因。他同時表示，未來3到5年之間國產(chǎn)葡萄酒應(yīng)該還是屬于一個不斷攀升的態(tài)勢，“尤其是進口葡萄酒需求量正不斷上漲”。
宏觀面上，全球葡萄酒產(chǎn)量在去年也遭遇產(chǎn)量“寒冬”，據(jù)世界葡萄與葡萄酒組織（OVI）統(tǒng)計數(shù)據(jù)預(yù)判，去年全球葡萄酒總產(chǎn)量約合2467萬千升，較前年下跌8.22%。
高端產(chǎn)品銷量增長促營收額增
雖然我國葡萄酒產(chǎn)量近年呈波動下跌態(tài)勢，但是國內(nèi)規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)的銷售額則有截然不同的表現(xiàn)。
南都記者綜合中國酒業(yè)協(xié)會等的統(tǒng)計數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，從2013年至2016年，國內(nèi)規(guī)模以上葡萄酒銷售收入分別為408.17億元、419.93億元、462.64億元和484.54億元，呈逐年遞增態(tài)勢。
雖然2017年營收數(shù)據(jù)尚未出爐，但“巨頭”財務(wù)表現(xiàn)已露端倪。南都記者查閱國內(nèi)葡萄酒企業(yè)張裕去年前三季報發(fā)現(xiàn)，該公司去年前三季度營收37.97億元，同比增0.91%。
對于國內(nèi)葡萄酒“產(chǎn)量下滑、銷售額上升”的現(xiàn)象，葡萄酒營銷專家、深圳智德營銷策劃有限公司總經(jīng)理王德惠接受南都記者采訪時指出，對于國內(nèi)企業(yè)而言，其所下滑的是國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量，但很多公司在市場銷售的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是采取“國產(chǎn)+進口”策略，即在產(chǎn)品銷售的過程中增加了進口產(chǎn)品（包括代理或并購）銷售，這是增加企業(yè)銷售額的原因之一。
“從銷售市場來看，實際上目前國內(nèi)市場上葡萄酒的銷售價格呈上升態(tài)勢，其中可能包括因生產(chǎn)成本原因價格上調(diào)、產(chǎn)品毛利率上升（因渠道扁平化所降低的渠道成本）和高端產(chǎn)品銷售占比高等，尤其是企業(yè)高端產(chǎn)品銷售增長，有可能是促進營收額上升的主要原因。”王德惠說。
今年或迎轉(zhuǎn)折關(guān)鍵點
雖然截至去年，國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)量已出現(xiàn)連續(xù)三年下滑，但就今年來看是否已經(jīng)下地“見底”？對此，王德惠綜合了多項數(shù)據(jù)和研究報告向南都記者預(yù)判，2018年我國葡萄酒產(chǎn)量將可能出現(xiàn)止跌或持平的態(tài)勢，而銷售額和銷售量可能會繼續(xù)上升。
南都記者了解到，目前國內(nèi)葡萄酒巨頭開始著眼2018年布局，今年1月，張裕宣布周洪江與孫健分別擔(dān)任董事長和總經(jīng)理；而近期接管中糧長城總經(jīng)理李士祎公布了長城葡萄酒未來發(fā)展戰(zhàn)略，提出2018年重回20億元陣營的目標(biāo)。
“綜合部分國內(nèi)葡萄酒巨頭的動作布局，今年對于國產(chǎn)葡萄酒而言是非常重要的一年。產(chǎn)業(yè)政策傾斜以及核心企業(yè)人員調(diào)整，這意味著2018年國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)將對市場有全新戰(zhàn)略，從國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)品來看，隨著市場普及和認(rèn)知度提高，國產(chǎn)葡萄酒質(zhì)量相比過去已經(jīng)有較大提升，而部分假冒偽劣產(chǎn)品也被淘汰出市場，綜合來看未來幾年國產(chǎn)葡萄酒的市場形勢轉(zhuǎn)好。”
不過王德惠同時坦言，在此期間進口葡萄酒依然會占據(jù)市場主流消費。
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