近來，大蔥、生姜等調味類蔬菜價格漲幅較大，甚至較往年走出翻倍行情。蔥花、姜絲吃不了多少，但也是百姓“菜籃子”里必不可少的品種，量足價穩是民生所盼，不能總被“姜一軍”。
這幾年，蔬菜、肉類等農產品價格大幅波動不時發生，影響到農民的正常生產秩序和農產品的供求周期，增加了市民的消費支出，增強社會對價格通貨膨脹的預期。“姜你軍”“蒜你狠”“向前蔥”等這些調侃的背后，是老百姓對農產品價格的關切。
蔬菜“過山車”行情中有供求的原因。今年的生姜、大蒜漲價和去年豬肉價格上漲類似，供不應求導致價格上漲。以生姜為例，去年我國生姜產地經歷了干旱、雨澇等不利天氣，生姜產量銳減；今年鮮姜雖已收獲，但供求間又夾雜了存儲習慣、觀望心態等多重因素。
蔬菜流通環節成本高，更給菜價波動加碼。社會普遍反映的農產品產銷不對接、從農民“菜園子”到市民“菜籃子”，經過的“菜農-菜販-產地批發商-長途運輸戶-銷地批發商-菜販-市民”多個中間環節，物流成本居高不下、生產信息指導不足等深層次矛盾，空喊多年仍難根本解決。
菜賤傷農，菜貴傷民。價格忽高忽低，難以保證農民有穩定的種菜收益；蔬菜價高，影響了城鄉低收入群體的生活質量。為了保護老百姓的“超市自由”，建立健全行之有效的農業信息體系、重視流通尤其是批發環節的調控、著力生活必需品供給的穩定、消除可能的囤積居奇等工作勢在必行。
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