近日，記者從上海疫情防控新聞發布會獲悉，隨著大量餐廳恢復營業，上海市、區兩級相關部門進一步加大使用公筷公勺宣傳推廣力度，迄今已有2.5萬余家餐廳表示要推廣使用公筷公勺。
抽樣調查顯示，有92%的市民贊成使用公筷公勺。為此，上海擬制定地方標準《餐飲企業公筷公勺服務規范》，從公筷公勺的供應方式、服務細則、外形設計等方面提供技術指導，提升餐飲企業使用公筷公勺的規范性和可操作性。
目前，上海120多名市政協委員聯名提案，從加強健康教育、營造社會氛圍、創建支持環境等方面積極推進公筷公勺使用，并建議加快地方修法進程，讓法制成為公序良俗和健康生活方式的推進器。
據介紹，在上海市場監管局的支持下，該市衛健委、市健康促進中心聯合市餐飲烹飪行業協會等單位，在總結各單位好做法、好經驗、好產品的基礎上，擬制定地方標準《餐飲企業公筷公勺服務規范》，從公筷公勺的供應方式、服務細則、外形設計等方面提供技術指導，提升餐飲企業使用公筷公勺的規范性和可操作性。
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