據英國廣播公司(BBC)中文網24日報道，在新冠病毒感染人數再度上升之后，德國北萊茵-威斯特法倫州當局在兩個地區重新實施封鎖令，超過50萬人受影響。其中一個地區是一家肉品加工廠所在地，該廠有超過1500名工人檢測呈陽性。
在英國、法國、西班牙和美國也陸續發生肉品加工廠工人感染的事件。英國聯合工會曾經多次警告，新冠肺炎疾病有可能在肉品加工廠再次暴發。
肉會傳播病毒嗎？
新冠病毒通過氣溶膠傳播，帶原者咳嗽、打噴嚏、甚至是喘氣呼吸說話都有可能釋放飛沫或帶有病毒的微粒到空氣中。與帶原者近距離接觸，或是觸碰到感染的物體表面，健康的人就會被感染病毒。
目前，沒有證據顯示肉品加工廠發生的群聚感染事件中，新冠病毒來自于肉制品本身。英國食品標準局表示，因為吃某樣東西而感染新冠病毒的可能性非常低，因為已知的新冠病毒傳播途徑并非如此。
5月15日，德國大多數地區重新允許餐館和咖啡館經營堂食業務。圖為當天柏林弗里德里希大街一家停業的MAREDO牛排連鎖。這家企業在疫情期間已申請破產。中新社記者 彭大偉 攝
那又為什么是肉品加工廠？
英國華威大學分子腫瘤學教授勞倫斯·楊表示，肉品工廠的室內空間冰冷潮濕，是新冠病毒存活和散播的理想環境。“在這樣的環境下，帶原者釋放的病毒微粒更容易散播、存活。”
另一個可能原因是這些低溫工廠環境噪音高，工人們需要以更大音量交談，甚至高聲喊話，這樣一來也增加了感染機率。
肉品加工廠工人在生產線上忙碌工作，很難維持兩米的距離，工廠的室內環境缺少陽光也是病毒容易存活的原因。
但問題不只是出在工廠的內部環境而已。
集體宿舍易暴發群聚感染
安南普頓大學全球衛生研究學者邁克爾·黑德表示，有些肉品加工廠附帶廠區宿舍或在工廠附近設有員工宿舍。
這些工人可能集體乘坐巴士前往工廠，然后一起在室內度過一整天，最后又回到宿舍，這個過程一旦出現漏洞就更有可能暴發群聚感染。
英國聯合工會表示，很多工廠聘雇移民工人，移民工人可能沒有帶薪病假，如果他們出現癥狀自我隔離就沒有收入。還有些移民工人不說英語或是其他當地語言，他們擔心丟掉工作，因此可能不愿意反應工作條件上面的問題。
但是英國肉品加工協會表示，他們的會員工廠聘雇的都是全職員工，而不是勞工中介派遣的外包工人。
多國加強防疫措施
英國政府對食品制造業發布了安全工作規則，包括要求員工在可能情況下維持兩米距離。
英國肉品加工協會也發布自己的規則，要求工廠提高清潔消毒的次數，安排不同的工作時間，做好隔離措施等。協會還建議工廠提供額外的個人防護裝備，例如透明面罩等。肉品加工廠工人通常都會穿著防護衣，但不一定有口罩。
德國政府已經禁止屠宰場聘雇外包員工，所有的工人都必須是公司直接聘雇的。
美國疾病控制中心的報告也建議，放慢生產速度，在工人之間設置隔離屏幕，每個人都戴口罩，自我隔離者有工資補償。
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