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山東財經網 - 看天下 - 宴席節約服務規范公開征求意見:提倡設立專業點菜師
宴席節約服務規范公開征求意見:提倡設立專業點菜師
加入時間:2020-8-22 9:36:50  來源:中國新聞網

    中新網客戶端8月22日電 商務部網站8月21日對《宴席節約服務規范》公開征求意見。其中要求,餐飲服務單位在宴席營銷或組織活動中,應堅持“厲行節約,反對浪費”,倡導綠色生活的服務理念,引導顧客形成適度節約、綠色低碳、文明健康的用餐習慣,依據顧客數量和菜品重量主動提醒適度點餐。餐飲服務單位應在宴席菜單備注單個菜品主材重量,對服務員進行點菜培訓,對每個宴席套餐提出食用人數的建議。提倡設立專業點菜師。餐飲服務單位不宜設置最低消費,應向顧客明示所有服務項目和收費標準。宴席服務人員在介紹或推薦菜品時,嚴禁誘導顧客超出正常范圍的點餐消費。



編輯:fujian

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