經濟日報-中國經濟網北京 4月9日訊 一把鉗子,一提小桶,構成了社交平臺上“趕海網紅”們的基本裝備。視頻里的他們只需在海邊的礁石沙灘間尋找片刻,就能拾得滿滿一桶的珍饈美味,海虹、毛蚶、扇貝等應有盡有,讓屏幕前的“粉絲們”羨慕不已。
然而,美味的誘惑背后竟是對生命的威脅。有媒體報道,近日河北省秦皇島市陸續出現9例食用海虹中毒患者,經臨床醫生詢問得知,患者均食用了自己捕撈的海虹。在這之后,唐山市曹妃甸區也出現2例食用海虹中毒患者,其中1名經搶救無效死亡。
到底是什么原因導致吃海虹中毒呢?科信食品與健康信息交流中心阮光鋒對經濟日報-中國經濟網記者表示,其原因與海虹體內蓄積的貝類毒素有關。“藻類大多可以產生毒素,海虹本身并無毒,一旦攝取了海水中的有毒藻類,就會被毒化,藻類的毒素對海虹無害,但會大量聚集在海虹的內臟和生殖腺中,且很難排出。海虹中毒會導致出現四肢肌肉麻痹、頭痛惡心、流涎發燒、皮疹等癥狀,嚴重的會導致呼吸停止,僅0.5 mg 就能使人斃命。”
阮光鋒特別強調,所有貝類毒素引發的中毒,目前均無特效治療藥物。
據秦皇島市疾控中心介紹,貝類的麻痹性貝類毒素是我國海洋赤潮中最常見的貝類毒素,分布廣、危害大,是貝類毒素里面最毒的,極耐高溫,即使是烹煮后的海虹,其體內依舊存有此類毒素。四到五月份是海虹體內麻痹性貝類毒素含量最高的時候。
經濟日報-中國經濟網記者查閱資料發現,近年來貝類中毒事件時有發生,由于海洋污染日趨嚴重,赤潮發生的次數也愈益頻繁。為應對貝類中毒事件頻繁發生,許多國家規定從五月至十月進行定期分析,發現上述測定超過標準,即發出警告,規定不得采取、出售及販賣含毒貝類。由于貝類的毒素主要積聚于內臟,因此有的國家規定貝類要去除內臟才能出售,或規定僅留下白色肌肉供食用。
實際上,此前官方已經發過關于海虹等海產品的食用預警。3月25日,秦皇島海洋和漁業局海港分局發布預警通告,禁止任何單位、個人在海港區轄區海域內采集捕撈海虹、毛蚶、扇貝。同時建議廣大市民近期不要購買、食用海虹、毛蚶、扇貝等貝類。
阮光鋒建議消費者,在購買貝類時,盡量去正規的超市或市場,避免購買來自赤潮地區的貝類。沿海地區居民不要在赤潮預警期間“趕海”打撈或采食海產品,更不要在排水口(如電廠冷凝水、生活污水)附近海域采集、捕撈海產品。在食用貝類時要去除消化腺等內臟,每次食用量不宜過多。食用后如出現惡心、嘔吐、腹瀉、四肢肌肉麻痹等癥狀,要立即趕往醫院治療。
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