4月21日，安徽合肥有幼兒園家長公布了一些圖片，這些圖片拍的內(nèi)容包括腐爛的辣椒、霉變的橘子以及生產(chǎn)日期為2020年12月份的凍雞翅。家長投訴的是合肥吉的堡潤園幼兒園，該幼兒園已開園5年，目前園內(nèi)有10多個班級，400多名幼童。合肥市經(jīng)開區(qū)管委會就此事發(fā)出通報稱，包括經(jīng)開區(qū)教育、市場監(jiān)管、公安等多部門組成聯(lián)合工作組已進駐現(xiàn)場。（4月22日央視新聞）
幼兒園的孩子們，是祖國的花朵。他們正在發(fā)育長身體，食用霉爛變質(zhì)的食品，將嚴重危害孩子們的身體健康。筆者認為，合肥這起校園食品安全事件，幼兒園難推其咎，同時也暴露出監(jiān)管有缺位，由于食品安全、衛(wèi)生等監(jiān)管部門在監(jiān)管工作上存在“軟肋”，平時疏于對幼兒園的管理和監(jiān)督檢查，才讓不法人員有可乘之機。
這起幼兒園食品安全事件，是由家長突擊檢查發(fā)現(xiàn)和曝光的。而幼兒園方面回應稱，這些配送的食材尚在驗菜區(qū)，未進行分檢，不能算作園區(qū)食材。如此解釋，根本就站不住腳，也別想推卸責任蒙混過關(guān)。試想，幼兒園如果重視食品安全，并對食材入園進行嚴格監(jiān)督，這些已經(jīng)霉爛變質(zhì)的食品，就不可能“正大光明”地擺在驗菜區(qū)。而沒有被家長突擊檢查發(fā)現(xiàn)，恐怕早已端上餐桌，進入了孩子們的肚子中，危害著孩子們的健康成長。
幼兒園給孩子們配送的食材，為何充斥著霉爛變質(zhì)的“貨色”？這其中無非是利字當頭，想從孩子們的伙食費中牟取暴利。霉爛變質(zhì)或過期的食材，在市場上通常只能當作飼料出售，價格十分低廉，而霉爛食材雖然對孩子們的身體健康有損害，但只要不發(fā)生食物中毒突發(fā)事件，一般在短時間內(nèi)很難顯現(xiàn)出來，于是一些不法人員便會“瞞天過海”，從中大賺不義之財。然而，食用爛變質(zhì)等劣質(zhì)食品，日積月累將會嚴重損害孩子們的身體健康。因此，對這種突破道德和法律雙重底線的不法行為，必須查明真相，揪出背后違法人員，“零容忍”依法嚴懲。
對此，當?shù)厥称钒踩⑿l(wèi)生等監(jiān)管部門也負有一定責任，應當根據(jù)職責及責任大小，對責任人員的不作為或瀆職行為，予以嚴肅問責和懲處。食品安全無小事。各地食品安全、衛(wèi)生等監(jiān)管部門應當反思和汲取教訓，進一步加大日常的監(jiān)管和查處力度，堅持以“零容忍”的態(tài)度，嚴厲打擊各類校園食品安全違法行為，堅決遏制霉爛變質(zhì)食品端上孩子們的餐桌，讓孩子們能夠安全、健康地成長。
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