《反食品浪費法》頒布已經有半個月的了，其中特別提到，食品經營者應當對臨近保質期的食品分類管理，作特別標示或者集中陳列出售。以往臨期食品的處理是不少商家面臨的難題，但在很多商場、超市里，一些臨期食品不但不愁銷，還受到越來越多年輕人的青睞。(5月15日《央視財經》)
按照慣例，商家對“臨期食品”往往會采取“買一送一”，或“打折”，或“降價”等方式進行促銷處理。如果這些“臨期食品”能保證消費者食用安全，那對商家來說，能便宜銷售也是減少損失和浪費，而對消費者而言，能便宜買到這種“臨期食品”也很劃算。可以說，這對買賣雙方都是一種“雙贏”。
買賣臨期食品無論對商家還是消費者，絕對是好事，但卻需要誠信和監管作保障。
國家市場監督管理總局關于《規范食品索證索票制度和進貨臺賬制度的指導意見》明確規定：商場可以對“臨界食品”進行促銷處理，但必須做到兩點：一是須在銷售場所集中陳列；二是向消費者做醒目提示。一般保質期在半年以上的，到期前15天內需要公示;保質期兩年以上的，最后30天是“臨界期”;而保質期僅為一個月的產品，最后三天內則需要明示“本產品即將到期，特價處理”等字樣。如果商家未盡提示義務，涉嫌構成侵犯消費者知情權。
因此，一方面，工商、食安等監管部門應積極承擔起監管的主體責任，要經常性地對商家促銷“臨期食品”行為進行督查，嚴格按照相關規定處理“臨期食品”，絕不能任憑商家違規促銷“臨期食品”，坑害消費者。另一方面，執法部門對商家違規促銷“臨期食品”行為要采取“零容忍”的態度，發現一起查處一起，該約談的要約談，該罰款的要罰款，該列入“黑名單”的要列入“黑名單”，從而倒逼商家要遵規守法，切實履行買賣契約。
同時，要通過舉報獎勵制度，鼓勵消費者對商家違規促銷“臨期食品”行為進行積極大膽檢舉揭發，讓商家不敢肆意違規促銷“臨期食品”，以維護消費者的食品安全和健康權益。
當然，還需對商家加強誠信教育，既要讓消費者擁有對“臨期食品”的知情權，又要讓消費者擁有“無理由退貨”的權利。如此，買賣雙方才能避免“臨期食品”促銷中的矛盾和糾紛。同時，也確保消費者“舌尖上的安全”。
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