經濟導報記者 戚晨
1.2021年
全省納入統計范圍的糧食企業累計從生產者購進糧食7851億斤，占糧食總產量的78%。累計銷售糧食10489億斤，全省糧食商品率75%以上。
2.全省完好倉容從2012年的562億斤增至859億斤。
3.在全省產糧大縣建成280家糧食產后服務中心，糧食產后損失平均降低4個百分點。發放農戶科學儲糧倉近百萬個，每年減損1億斤左右，按市場價測算可增收約1.5億元。
4. 全省小麥粉、食用植物油年產量均占全國20%以上 。全省糧食產業經濟工業總產值從2012年的2869億元增至2021年的4975億元。
5. 2021年:
全省糧食產業完成工業總產值4975億元。全省小麥粉年加工能力5057萬噸。深加工企業年加工能力2871萬噸、飼料年生產能力5662萬噸、食用油年油料處理能力2637萬噸。糧食深加工產品產量1839萬噸，生產規模占全國30%以上。
山東糧食總產量達5500.7萬噸。年加工轉化糧食8357.1萬噸。產業加工轉化率達152%。
6. 至2021年底，全省納入糧食部門統計范圍的糧油加工企業 1451家。其中國有企業占4.7%、民營企業占90.1%、外資企業占4.7%。從業人員16.9萬人，資產達 2977億元。
8.全省糧食產業設計生產能力17192.5萬噸，同比增加7.8%。其中，成品糧油產品加工產能達7935.5萬噸，同比增加7.3%,糧油產品供應水平穩居全國前列。全年產品產量達8721.5萬噸，同比增加5%，連續三年保持穩定增長。
9.全省糧食生產情況及2021年各市播種面積
10.夏糧
2022年，山東省夏糧生產達到528.32億斤
2022年，全省夏糧面積6007萬畝，比上年增加13.8萬畝，增長0.2%。其中小麥播種面積6005.3萬畝，比上年增加14.3萬畝，增長0.2%。
2022年，全省夏糧總產量528.32億斤，比上年增加0.88億斤，增長0.2%;其中小麥總產量528.24億斤，增加0.9億斤，增長0.2%。
從單產來看，全省夏糧單產439.8公斤/畝，比上年減少0.3公斤/畝，減少0.1%;其中小麥單產439.8公斤/畝，比上年減少0.3公斤/畝，減少0.1%。
煙臺萊州市小麥品種“登海206”實打結果為896.62公斤/畝，創山東省小麥高產紀錄。
強筋小麥品種“濟麥44”，在棗莊滕州市實打出801.72公斤/畝的好成績，創山東省強筋小麥高產紀錄。
德州市“噸半糧”生產能力建設成效初顯，120萬畝核心區小麥平均畝產達到667.09公斤，“噸半糧”創建實現首季開門紅。
