記者 楊瓊 通訊員 張現(xiàn)科
濱州中裕食品有限公司（下稱“中裕”）積極踐行國家戰(zhàn)略，在產(chǎn)業(yè)鏈延伸、良種繁育、訂單種植、科技創(chuàng)新等方面取得了顯著成績，成為全國糧食加工和食品生產(chǎn)的龍頭企業(yè)。
針對傳統(tǒng)粗放的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成生產(chǎn)效益不佳、農(nóng)民收入不高、農(nóng)村吸引力不足等問題，中裕堅持以“技”為先、以“種”為基、以“糧”為本，立足黃河三角洲優(yōu)質(zhì)小麥自然稟賦，以種源技術(shù)攻關(guān)為切入點，以智慧農(nóng)業(yè)、定制農(nóng)業(yè)、體驗農(nóng)業(yè)等新業(yè)態(tài)為突破口，著力建設(shè)農(nóng)村電商、智慧物流、智慧化中央大廚房等產(chǎn)業(yè)鏈提升工程，把糧食從“田間”運到“車間”、端到“餐間”，探索形成了“三產(chǎn)融合、綠色循環(huán)”的發(fā)展模式，逐步構(gòu)建了“高端育種、訂單種植、倉儲物流、初加工、精深加工、廢棄物綜合利用、生態(tài)養(yǎng)殖、蔬菜種植、食品加工、餐飲商超”國內(nèi)最長、最完整、三產(chǎn)融合發(fā)展的全鏈條綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。2021年，中裕全產(chǎn)業(yè)銷售收入達到85億元。
中裕小麥全產(chǎn)業(yè)鏈一二三產(chǎn)業(yè)、各板塊互為源頭，互為終端，形成“產(chǎn)業(yè)鏈相加、價值鏈相乘、供應(yīng)鏈相通”的融合發(fā)展新業(yè)態(tài)，達到了“一產(chǎn)優(yōu)、二產(chǎn)強、三產(chǎn)旺”，實現(xiàn)了“糧頭食尾”的融合業(yè)態(tài)，一粒小麥變成10大類600多種產(chǎn)品。“中裕模式”被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列入“全國第二批農(nóng)產(chǎn)品及加工副產(chǎn)物綜合利用典型模式目錄”。
立足高端育種，做優(yōu)種植鏈
糧食是社稷之本，種業(yè)是糧食之基。作為全國唯一一家擁有自主育種能力的小麥加工企業(yè)，中裕緊緊圍繞“打好種業(yè)翻身仗”使命，與院士、專家擔綱的育種團隊開展科研合作，包括程順和院士工作站、山農(nóng)大田紀春育種團隊、山東省農(nóng)業(yè)科學研究院等，建立了生物育種實驗室、省級定點小麥品質(zhì)檢驗室，開展種源“卡脖子”技術(shù)攻關(guān)，重點研發(fā)適合黃河三角洲種植的優(yōu)質(zhì)強筋小麥新品種，成為全國唯一一家具有自主育種能力的小麥加工企業(yè)。
在訂單種植過程中，中裕創(chuàng)新推出“五統(tǒng)一、三免一加”優(yōu)惠政策，即統(tǒng)一供種、統(tǒng)一播種、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一技術(shù)指導、統(tǒng)一收割，免費供種、免費播種、免費收割，加價10%以上回收，建立了6.5萬畝繁育基地，輻射帶動濱州及東營、淄博、德州等周邊市縣，發(fā)展了260萬畝的優(yōu)質(zhì)小麥訂單種植基地，實現(xiàn)“一人種千畝麥”的大規(guī)模機械化作業(yè)，形成了“自主育種-訂單種植-加價收購”的新型種植鏈條。
發(fā)力精深加工，重構(gòu)生產(chǎn)鏈
在做好小麥初深加工的基礎(chǔ)上，中裕全力攻堅精深加工，創(chuàng)建了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小麥加工重點實驗室、國家小麥加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心，成立濱州沿黃農(nóng)業(yè)生態(tài)保護和高質(zhì)量發(fā)展研究中心，獲批設(shè)立博士后科研工作站，引進國家糧科院首席專家譚斌泰山產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才團隊、江南大學食品學院張暉教授團隊等13個全國頂尖的專業(yè)科研團隊，全力攻堅小麥加工副產(chǎn)物精深加工高值化利用技術(shù)課題，提取蛋白粉、功能肽、膳食纖維、糖醇等，研發(fā)生產(chǎn)全麥食品、功能食品、軍用食品、康養(yǎng)食品。
目前，中裕在國內(nèi)率先從小麥麩皮中提取高品質(zhì)小麥膳食纖維中試成功，科學配制的高纖維掛面、面包、饅頭、中谷維粉、纖維露等系列產(chǎn)品已經(jīng)上市，形成了“初加工-深加工-精深加工-健康食品”的新型生產(chǎn)鏈條。
瞄準健康餐飲，暢通銷售鏈
以“源頭、新鮮、優(yōu)質(zhì)”為產(chǎn)品特色，以智慧化物流為依托，中裕持續(xù)拓展“線下+線上”銷售渠道。
“線下”，中裕與家樂福、大潤發(fā)等大型超市合作，建立銷售網(wǎng)點2.2萬家、社區(qū)終端店30萬家，覆蓋了全國除港澳臺外的地級以上城市，打造了“中裕快餐”“法蘭卡1876”“面食家”“麥便利”等品牌，直營店面300多家。“線上”，產(chǎn)品登錄天貓、蘇寧等30多家知名商務(wù)平臺，并自主建設(shè)了“好食材100”“中吃網(wǎng)”線上銷售平臺。
同時，該公司以智慧化中央大廚房建設(shè)為中心，著力加大食品產(chǎn)業(yè)占比，大力拓展團餐業(yè)務(wù)，已經(jīng)營財政部、國家發(fā)改委、國家糧食和物資儲備局、山東省委宿舍、省人大等機關(guān)食堂100多家，形成了“商超零售-餐飲店面-機關(guān)食堂”的新型銷售鏈條。
暢通閉合循環(huán)，健全生態(tài)鏈
中裕利用小麥精深加工后的廢棄物液態(tài)酒糟，成功研發(fā)液態(tài)純糧飼料，國內(nèi)首創(chuàng)生豬養(yǎng)殖液態(tài)飼料飼喂技術(shù)，成本低、效率高，實現(xiàn)了“零污染”“零排放”。
在中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所指導下，中裕建設(shè)了沼氣熱電聯(lián)產(chǎn)新能源項目，養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污進入大型沼氣工程，轉(zhuǎn)化為清潔可再生能源，沼渣沼液通過加工處理，生產(chǎn)固態(tài)和液態(tài)有機肥料還田，形成了“基地種植-工廠加工-廢物利用-液態(tài)飼喂-生豬養(yǎng)殖-沼氣熱電-固液體有機肥-小麥種植”的新型生態(tài)鏈條。
中裕通過對小麥的“全價值利用”，徹底解決了加工、養(yǎng)殖過程中的廢棄物處理問題，實現(xiàn)了“基地種植→工廠加工→廢棄物利用→液態(tài)飼喂→生豬養(yǎng)殖→沼氣熱電聯(lián)產(chǎn)→有機肥→小麥種植”的農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)綠色循環(huán)鏈，打造了現(xiàn)代種植業(yè)、加工業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)等多產(chǎn)業(yè)“互為源頭、互為終端”的深度融合發(fā)展新業(yè)態(tài)，形成了“土地-餐桌-土地”的“閉合循環(huán)”，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“零污染”和“零排放”。
2022年10月，中國糧食行業(yè)協(xié)會公示了2021年度糧油加工企業(yè)“50強”“10強”名單，中裕再次強勢上榜，在3個榜單名列前茅：位居小麥粉加工企業(yè)“50強”第11位、掛面加工企業(yè)“10強”第5位、主食品加工企業(yè)“10強”第7位，較2020年分別提升了2位、1位、2位。目前，中裕品牌價值達25.67億元，位居全國食品加工制造行業(yè)前十強、山東省首位。
