【編者按】為全面提升青年干部，切實打造出一支高素質專業(yè)化優(yōu)秀年輕干部隊伍，近日，夷陵·扶溝·陽信·五臺“四省四地”聯(lián)合組織了“青年干部聯(lián)合培訓班”。培訓班共集合了四省中四個縣（區(qū)）的100名青年干部，從產(chǎn)業(yè)、文化、交通、民生等多方面、多角度進行對標學習，并集中設置了文化教育、黨性錘煉、縣域產(chǎn)業(yè)發(fā)展、基層社會治理、應急處突、服務群眾能力等課程，以更好地拓展青年干部眼界和工作能力。本欄目的開放旨在讓優(yōu)秀青年干部有感受、有話說，為廣大青年干部群體提供一個經(jīng)驗交流的平臺。
近日，青年干部培訓班走進河南農大科學研究院（扶溝蔬菜研究院）了解現(xiàn)代蔬菜種植技術。考察中，學員們認真聆聽老師的專業(yè)講解，穿梭于各個日光溫室、連棟溫室之間，對我國的現(xiàn)代農業(yè)有了進一步的深入了解，皆深有感觸。對“中國要強，農業(yè)必須強”有了更深的理解，意識到把飯碗端在自己手中的重要性。
“樹立大食物觀，就是從更好滿足人民美好生活需要出發(fā)，順應人民群眾食物消費結構變化，在確保糧食供給的同時，保障肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品等各類食物有效供給，缺了哪樣都不行。”總書記高度重視糧食安全，明確提出要樹立大農業(yè)觀、大食物觀。2023年中央一號文件中也提到：構建多元化食物供給體系，樹立大食物觀。中國已經(jīng)進入新時代，人民生活水平日益提高，營養(yǎng)需求日益多元、全面、均衡，樹立大食物觀就顯得十分有必要。
一、新時代大食物觀的鮮明特征
以人民為中心的思想更加突出。大食物觀順應了我國居民食物消費結構變化趨勢。我國已全面建成小康社會，人均收入水平和消費水平不斷提高，人民群眾更加注重膳食營養(yǎng)搭配，正在由“吃不飽”向“吃得好”“吃得健康”轉變，居民食物消費需求更加豐富多樣，這必然要求食物供給既要裝滿“米袋子”，又要保障“菜籃子”“肉盤子”“奶箱子”等，切實保障人民對食物消費的個性化需要。
食物來源更加多元化。改革開放以來，我國城鄉(xiāng)居民收入不斷提高，飲食消費和膳食習慣也發(fā)生大轉變。人民群眾更加追求合理均衡飲食，大食物觀的提出，就是在筑牢糧食安全防線基礎上，下大力氣抓好肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品等重要農產(chǎn)品生產(chǎn)，推動食物供給由單一生產(chǎn)向多元化供給轉變。
食物生產(chǎn)結構更加豐富。大食物觀就是要通過合理布局、優(yōu)化結構，從供給質量出發(fā)，深化農業(yè)供給側結構性改革，實現(xiàn)從滿足人民群眾吃飽飯向吃得營養(yǎng)健康的轉變。大食物觀就是要放眼整個自然系統(tǒng)，以現(xiàn)代科技為支撐，全方位向耕地、海洋、森林要食物來源，優(yōu)化食物結構。
二、新時代大食物觀重要意義
樹立大食物觀是應對當前國際形勢的需要。黨的二十大報告中提出：當前，世界百年未有之大變局加速演進，新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革深入發(fā)展，國際力量對比深刻調整，我國發(fā)展面臨新的戰(zhàn)略機遇。在日趨復雜的國際環(huán)境下，全球食物生產(chǎn)和供給系統(tǒng)正面臨前所未有的壓力，糧食安全形勢不容樂觀，在此大背景下，樹立大食物觀的提出，為進一步保障國家糧食安全指明了方向。
樹立大食物觀是發(fā)展高質量農業(yè)的需要。農業(yè)根基穩(wěn)，發(fā)展底氣足。我國地域遼闊，因地制宜探索農業(yè)高質量發(fā)展是各地都在努力地方向。農業(yè)高產(chǎn)高效，不僅要保障糧食產(chǎn)能，確保“吃得飽”，隨著社會發(fā)展越來越多的人追求“吃得好，吃得健康”，這不僅是推動農業(yè)農村加速探索種植新模式，更是推動農業(yè)往更高質量發(fā)展。
樹立大食物觀是弘揚中華民族傳統(tǒng)美德的需要。“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”一粥一飯，當思來之不易，古人還有很多樸實的話：“惜衣有衣，惜食有食”“家有萬擔，不脫補衣，不丟剩飯”“豐年要當歉年過，有糧常想無糧時”……過去缺衣少食的年代如此，現(xiàn)在更不能忘了這點，我們應該繼續(xù)堅守好弘揚勤儉節(jié)約的好風尚。
三、探索陽信縣踐行大食物觀現(xiàn)實路徑
近年來，陽信縣大力發(fā)展鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)，2022年牛智谷產(chǎn)業(yè)園完成投資4.3億元，進境肉類指定監(jiān)管場地通過海關總署驗收。發(fā)展、更新改良現(xiàn)代梨園1.2萬畝，梨果出口中東、歐盟。“葡鄉(xiāng)人家”商店鎮(zhèn)是馳名的優(yōu)質麥、芹菜、葡萄和紅富士蘋果之鄉(xiāng)，連續(xù)開展五屆鄉(xiāng)村旅游葡萄采摘季活動。蔬菜大鎮(zhèn)翟王鎮(zhèn)，歷來有種菜的傳統(tǒng)，蔬菜種植面積近2萬畝，蔬菜日均交易量保持在100噸以上，夏季交易高峰可以達到500噸，是有名的蔬菜之鄉(xiāng)和全縣蔬菜主產(chǎn)區(qū)。翟王韭菜、金銀花、靈芝、鴕鳥、中華鱘等種養(yǎng)殖業(yè)“百花齊放”，探索出一條條鄉(xiāng)村振興的特色發(fā)展模式……陽信縣農業(yè)資源豐富，如何踐行大食物觀是當前全縣工作的重點方向。
整合現(xiàn)有農業(yè)資源，突出優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)振興。一是聚力綠色肉牛產(chǎn)業(yè)提質增效。培育具有自主知識產(chǎn)權的高品質肉牛新品系；實施養(yǎng)殖戶“退村入園”行動，依托億利源5G牧場，打造肉牛養(yǎng)殖示范樣板。推動陳樓皮革加工企業(yè)強化技改、守牢底線，加快打造“牛肉預制菜之都”。二是聚力鴨梨產(chǎn)業(yè)品質升級。加強與中國農科院、山東省農科院深度合作，在保好老品種的同時，引進紅酥蜜、紅酥寶、山農酥等新品種，打造未來果園。繼續(xù)支持梨產(chǎn)品深加工企業(yè)，向產(chǎn)品多元化、標準化、品牌化發(fā)展。三是聚力蔬菜、葡萄等產(chǎn)業(yè)綜合服務。學習先進地區(qū)經(jīng)驗做法，按照“做強兩端、提升中間”的思路，前端重點做標準研發(fā)、種子研發(fā)和技術集成創(chuàng)新，后端重點培育特色蔬菜品牌、打通高端銷售渠道，中間以合作社、家庭農場為主體構建新型農業(yè)經(jīng)營體系，搶占蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈“微笑曲線”的兩端，全方位提升農業(yè)核心競爭力。
挖掘潛在農業(yè)項目，助推農業(yè)全面發(fā)展。總書記強調，要向森林要食物，向江河湖海要食物，向設施農業(yè)要食物，向植物動物微生物要熱量、要蛋白。我們在踐行大食物觀上有條件、有基礎、有能力，要積極探索拓展食物來源、豐富食物品種的有效路徑，積極構建多元化食物供給體系。在肉牛養(yǎng)殖上做文章，引進奶牛等不同品質牛群，在蔬菜、葡萄、鴨梨等產(chǎn)業(yè)項目上做文章，引進加工廠區(qū)，完善食物供給產(chǎn)業(yè)鏈。
持續(xù)提升全縣糧食綜合生產(chǎn)能力，建設糧食安全戰(zhàn)略保障基地。大食物觀的重點是糧食，基礎在于耕地。保障食物供給，首先要裝滿“米袋子”，確保吃得飽。陽信縣土地總面積為118.87萬畝，其中可利用面積為89萬畝，耕地面積70.6萬畝。境內土壤分為潮土和鹽土兩大類。持續(xù)堅持“藏糧于地、藏糧于技”，深入實施現(xiàn)代農業(yè)振興計劃，統(tǒng)籌推進科技農業(yè)、綠色農業(yè)、質量農業(yè)、品牌農業(yè)，扎實推進現(xiàn)代種業(yè)提升工程，集成推廣高產(chǎn)技術，大力發(fā)展科學種植管理模式，推動糧食綜合產(chǎn)能持續(xù)提升。（高珊珊）
