經濟導報記者 吳淑娟
經濟導報記者從2月5日舉行的山東省政府新聞發布會上獲悉，山東將加強統籌調度，提升供給能力，科學做好糧油、肉類、蔬菜等貨源儲備，暢通銷售流通渠道，保障節日期間全省“米袋子”“菜籃子”“果盤子”安全，確保生活必需品市場不脫銷、不斷檔，千方百計滿足群眾節日消費需求。
據了解，今年以來，全省畜禽生產總體平穩，豬肉、雞蛋等主要品類供應充足。據監測，全省豬肉日供應量保持在8000噸以上，禽蛋日供應量在1萬噸左右，生鮮乳日產量在8700噸左右。各類水產品日供應量可達1.8萬噸，市場供應充足，價格整體穩定。另外，山東省平均日產蔬菜20萬噸左右。隨著光照、溫度等自然條件的進一步向好，蔬菜日產量將進一步提高，市場供應能力也將進一步提升。
據山東省商務廳副廳長、新聞發言人崔洪光介紹，當前全省重要生活必需品儲備充足，山東建立了多種生活必需品儲備制度。糧油政府儲備方面，超額完成地方糧食儲備。豬肉、蔬菜儲備方面，目前全省共儲備凍豬肉30467噸，其中省級凍豬肉儲備5000噸，市級凍豬肉儲備為25467噸；濟南、青島、煙臺、濰坊、泰安等市建立冬春蔬菜儲備制度，常年儲備規模5.7萬噸。生活必需品應急商業儲備方面，依托重點商貿流通企業，分東、中、西、南、西南五個片區，設立5個應急儲備庫，儲備小包裝大米、面粉、花生油、方便食品、瓶裝水等9類商品3930噸。
山東已建立了全方位市場運行監測機制，監測統計樣本企業達3589家，范圍涵蓋監測品種全品類，地域覆蓋全省所有市、縣（區），密切關注糧、油、肉、蛋、奶、果、蔬等生活必需品供求和價格變動情況，加強市場運行分析，及時預測預警。2月3日起，啟動了生活必需品市場應急監測日報告，每日監測糧、油、肉、菜、蛋等11大類生活必需品零售價格、進銷存等數據。春節期間，啟動30家重點連鎖零售企業監測日調度，對全省500家零售、餐飲企業銷售情況進行日調度、日分析。據調度，目前企業庫存充足，糧食（米面）庫存27757噸、食用油15633噸、豬肉3312噸、蛋類1804噸、蔬菜9179噸，可滿足企業銷售天數分別為14天、20天、6天、5天、6天，有關企業將隨銷隨補，確保貨源儲備充足。
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