好想來、趙一鳴、網(wǎng)批碼頭……從2024年年初開始，零食量販店在濟南如雨后春筍般涌現(xiàn)，商業(yè)繁華地段、居民聚集小區(qū)出現(xiàn)零食量販店扎堆現(xiàn)象。憑借著低價和商品多樣化的優(yōu)勢，新興起的零食量販店成為消費市場的新亮點，掀起了一波消費新熱潮。
經(jīng)濟導(dǎo)報記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，隨著零食量販店市場的逐漸火熱，多家品牌扎堆開店的情況不在少數(shù)。在濟南某條2.2公里長的街道就聚集了4家量販零食店，最近的兩家店面僅相距153米，最遠的兩家店面距離也只有800多米。由于同質(zhì)化競爭激烈，部分門店的客流量和客單價出現(xiàn)了下滑。
零食量販店已超200家
1月16日，經(jīng)濟導(dǎo)報記者來到濟南市天橋區(qū)的一家好想來量販零食店，透過大櫥窗，可以看到不少顧客拎著筐在選購零食。進入店內(nèi)，貨架上各類小零食琳瑯滿目，不少家長帶著孩子在挑選。1.8元一袋的薯片、2.2元一瓶的可樂、1.2元/瓶的怡寶……這些零食的價格讓人忍不住要“薅”點羊毛。
經(jīng)濟導(dǎo)報記者在店里逛了一圈后發(fā)現(xiàn)，常見的零食、飲料、牛奶等商品價格明顯低于超市和社區(qū)便利店。例如，超市里賣3元一瓶的雪碧這里的售價僅為2.2元/瓶；市場上賣3元一瓶的百歲山這里僅需要1.8元；超市售價3.5元的樂事薯片這里售價僅為2.8元。對于追求“性價比”的消費者來說，這樣的價格很難不心動。
在這家零食門店不遠處，還有另外兩家連鎖品牌量販零食店，分別為“網(wǎng)批碼頭”和“趙一鳴”。同樣是顏色鮮明的招牌、明快的裝修，所賣商品和價格與好想來差別不大。
 “近期突然發(fā)現(xiàn)家門口附近多了不少量販?zhǔn)搅闶车辍！闭诘陜?nèi)為孩子選購的濟南市民張波接受經(jīng)濟導(dǎo)報記者采訪時表示，這類零食店品類較多而且價格比較優(yōu)惠，但看起來裝修都差不多，不太好分辨。
正如張波所說，經(jīng)濟導(dǎo)報記者走訪了濟南的多家量販?zhǔn)搅闶车臧l(fā)現(xiàn)，這些店鋪形象高度雷同，都有著亮眼醒目的門頭招牌，張貼了會員打折的優(yōu)惠貼畫，巨大的透明落地窗展示著琳瑯滿目的零食。
“顧客一般都是年輕人和帶孩子的家長，周邊有社區(qū)和學(xué)校，人流量還算不錯。”一家好想來量販?zhǔn)搅闶车旯ぷ魅藛T告訴經(jīng)濟導(dǎo)報記者。
“生意挺不錯，晚上和周末是高峰期。”趙一鳴店員告訴經(jīng)濟導(dǎo)報記者，周邊不少年輕人已經(jīng)成為了該店的穩(wěn)定客群。
長期關(guān)注濟南零售市場的資深業(yè)內(nèi)人士劉昊然告訴經(jīng)濟導(dǎo)報記者，從2024年年初開始，濟南的量販?zhǔn)搅闶车暄杆贁U張，整體數(shù)量超過了200家，其中以好想來為主。“在濟南，好想來的店面數(shù)量從2023年年底的20多家增加到現(xiàn)在的100多家，而且還在增長。”
劉昊然告訴經(jīng)濟導(dǎo)報記者，濟南只是一個縮影，在全國范圍內(nèi)，量販?zhǔn)搅闶车陻?shù)量近兩年激增。一份統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2022年，全國量販?zhǔn)搅闶车陻?shù)量在8000家左右；2023年年底，數(shù)量在2.2萬家左右；到了2024年年底，數(shù)量激增至6萬家。
零食市場“捉對廝殺”
隨著濟南零食量販店市場的逐漸火熱，多家品牌扎堆開的情況不在少數(shù)。經(jīng)濟導(dǎo)報記者注意到，以好想來東關(guān)大街店為起點，往東步行430米就是好想來歷山路店，順著明湖東路往西步行約900米就是好想來保利大明湖店。
同樣的情況也出現(xiàn)在濟南聯(lián)四路上，在這條2.2公里長的道路上就有4家零食量販店面，其中兩家好想來、一家網(wǎng)批碼頭和一家趙一鳴。從聯(lián)四路南頭開始，第一家是趙一鳴，從趙一鳴往北148米是第一家好想來，再往北195米是網(wǎng)批碼頭，再往北450米就是第二家好想來。也就是說，不到800米就聚集了4家相同類型的店面。
量販?zhǔn)搅闶车甑呐d起也吸引了不少人準(zhǔn)備投資進入市場，分食行業(yè)紅利。“好想來的加盟條件相對寬松一點，沒有加盟費，保證金2萬元。門店要求大于120平方米，裝修和設(shè)備安裝大約在25萬—30萬元，首批要求鋪貨金額為25萬元。上述費用加上必要的流動資金整體費用在50萬—60萬元。”在濟南擁有4家連鎖超市的米廣鵬告訴經(jīng)濟導(dǎo)報記者，此前他曾想加盟一家量販?zhǔn)搅闶车辏熬W(wǎng)批碼頭及趙一鳴的加盟條件與好想來相差并不大，毛利率在18%—20%之間，商品不同，毛利率不同。”
米廣鵬說，“原本已看好了店面，在考慮選擇哪個品牌時，兩天之內(nèi)周邊300米范圍內(nèi)接連開了兩家零食量販店。最終還是放棄了，競爭太激烈，客單價和客流量肯定上不去，何時能收回成本就不好說了。”
正如米廣鵬所說，2024年年初投資了一家量販零食店的趙亮告訴經(jīng)濟導(dǎo)報記者，競爭日趨激烈，基本上不賺錢了。
趙亮給經(jīng)濟導(dǎo)報記者算了一筆賬：“剛開業(yè)的時候客單價在50元左右，營業(yè)額能做到1萬元左右，現(xiàn)在客單價降到了30元左右，營業(yè)額也就能做到4000元左右，周末的日營業(yè)額能到5000元左右，寒暑假這兩個時間節(jié)點日營業(yè)額能到6000元左右。如果按照剛開業(yè)的數(shù)據(jù)計算，投資的回本周期在兩年左右，而現(xiàn)在的回本周期已經(jīng)到了四年以上，如果營業(yè)額再低，那回本周期就更長了。”
劉昊然告訴經(jīng)濟導(dǎo)報記者，零食量販店的開店原則是臨街鋪面，不進商場、不上二樓、不下地下。“這就在一定程度上限制了開店選址的范圍，也是扎堆開店的原因之一。”
經(jīng)濟導(dǎo)報記者發(fā)現(xiàn)，好想來（萬科城·新街坊店）附近200米范圍內(nèi)開了兩家網(wǎng)批碼頭，在華龍路與七里河路交叉口，好想來和網(wǎng)批碼頭面對面打起“擂臺賽”，而在恒大濱河左岸小區(qū)門口，好想來和趙一鳴更是直接做起了鄰居。
“這明顯就是插店行為，插店就是緊挨著已經(jīng)開業(yè)或者準(zhǔn)備開業(yè)的店面開出競品，由于兩家店面同質(zhì)化嚴(yán)重，插店就相當(dāng)于分走一半的客流量，而且插店也讓好點位的競爭變得更加激烈。”劉昊然告訴經(jīng)濟導(dǎo)報記者。
劉昊然表示，以前加盟店會有一個保護范圍，即在周邊多少公里范圍內(nèi)不會開同一家店，但現(xiàn)在這種保護的范圍不能按公里計算了，得按米計算，有一家品牌的保護范圍從公里級變成了400米。
至于今年濟南零食量販店市場會有什么變化，劉昊然表示，今年的競爭會更激烈，有加盟商可能會退出，也會有更多加盟商加入競爭。
（大眾新聞·經(jīng)濟導(dǎo)報記者 劉勇）
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