日前，在那片300畝為“山東茶”品牌特邀定制的有機茶園里，山東人間時節(jié)茶業(yè)董事長、“山東茶”品牌創(chuàng)始人王翔，與特供商日照五蓮縣富園茶場總經理黃慶富并肩漫步。茶園中，日照綠的茶芽蓄勢待發(fā)，似乎在迫不及待地宣告春日的到來。不久之后，它們將歷經采摘、曬青、炒青、揉捻、干燥等一系列精細工序，而后被裝入“山東茶”品牌專屬小罐，跨越重洋，把馥郁茶香傳遞給海外的茶飲愛好者。
“山東茶”作為山東省首個基于省域消費邏輯精心打造的茶葉公共品牌，在國內茶葉領域宛如一顆獨特而耀眼的明星。其創(chuàng)始人王翔，一直懷揣著打破北方茶“有品類無品牌”困境的決心，致力于將山東16市各具特色的代表茶品類，巧妙“濃縮”于一套“山東茶”系列之中。如今，“山東茶”已成為山東對外出訪以及文明交流的關鍵媒介，讓全球得以領略齊魯茶香的獨特魅力。
讓“板栗香”驚艷世界
2023年，“山東茶”首次跟隨山東省省長代表團出訪中亞五國。談及這段經歷，王翔至今仍難掩激動之情。
“我們非常榮幸能夠跟隨省長以及眾多優(yōu)秀的山東企業(yè)家一同出訪。在會場外，我們精心搭建了好客山東‘山東茶’專區(qū)，邀請知名茶藝師現場進行茶藝表演與沖泡展示。那一刻，‘山東茶’中日照綠那獨特的香氣，如同一股無形的吸引力，令會場中的眾多人士紛紛駐足、沉醉其中。”王翔說，短短兩年間，“山東茶”的足跡已遍布十余國，作為中華優(yōu)秀農耕文明的生動代表，以及中西文明交流互鑒的重要橋梁，為山東外事出訪活動增添了濃墨重彩的華章。
2024年9月，“山東茶”作為山東文化出訪禮品抵達塞爾維亞。在活動現場，著名茶藝師徐園園輕展茶技，再次泡起日照綠茶。熱氣升騰間，杯中逸散出陣陣清甜的板栗香氣，那股溫和宜人的氣息瞬間吸引了一位尊貴的客人。令人驚喜的是，這位來到展臺前的貴賓竟是塞爾維亞文化部部長。
部長一邊細細品評，一邊好奇詢問：“這是什么味道？”茶藝師微笑回應：“這是‘板栗香’，恰似剛炒熟栗子的香甜味道。”部長深深吸氣，由衷地用英語贊嘆道：“Chinese tea is very good（中國茶葉太好了）！”
正是這些“出�！钡膶氋F經歷，讓“山東茶”這個地域品牌不僅在山東聲名遠揚，更在海外被越來越多的人銘記。
“山東16市，每市都有其獨具代表性的茶葉品類。提起日照，人們熟知日照綠；說到泰安，泰山女兒茶廣為人知；臨沂莒南、濰坊諸城、青島嶗山、煙臺海陽、威海乳山也有彰顯其地域特色的綠茶。然而，當提及山東茶葉整體時，卻鮮有人能對山東豐富多樣的茶葉品類了如指掌�！蓖瑯由頌樯綎|省茶文化協(xié)會副會長的王翔，深知品牌力量對于推動山東地域茶發(fā)展的重要性。一個響當當的知名品牌，恰似一臺強勁的引擎，能夠為整個茶產業(yè)鏈注入源源不斷的動力，驅動其蓬勃發(fā)展，在激烈的市場競爭中脫穎而出。
王翔始終將可持續(xù)發(fā)展的理念視為品牌發(fā)展的關鍵，并積極向各地供應商與茶農傳遞。他深知，只有通過科學合理的規(guī)劃設計，才能讓品牌運作更加高效、實現長遠發(fā)展。未來他將聯(lián)合山東各地茶企、茶農，組建產業(yè)聯(lián)盟，共享資源、協(xié)同發(fā)展。
王翔回憶起選擇各地代表茶的過程：就拿濟南來說，當地有三個地方出產極具特色的茶葉——長清綠茶，其湯色清澈明亮，滋味醇厚回甘；萊蕪老干紅，口感濃郁，韻味悠長；還有平陰玫瑰茶，香氣獨特，花香與茶香完美交融。每個品種都有其獨特的魅力，也都承載著當地茶人的心血與期望，相關負責人都滿心期待自己所在地區(qū)的茶葉能成為濟南市的代表。為此，經過多輪專業(yè)且嚴謹的論證，從茶葉的品質、口感、市場影響力、文化底蘊等多個維度進行綜合考量，最終，長清綠茶憑借其突出的綜合優(yōu)勢脫穎而出，成為濟南茶葉的代表，肩負起展示濟南茶文化風采的重任 。
千錘百煉鑄就“山東茶”品牌
“山東茶”品牌的打造之路，絕非一蹴而就，而是飽含著無數的心血與汗水。
2022年，王翔耗費整整8個月的時間，不辭辛勞地奔波于全省16市的茶葉種植基地。他逐一拜訪當地杰出的茶企與種植戶，只為尋覓到那一杯最能代表各市特色的佳茗�！耙怀且徊瑁覀儗�16市的特色茶葉分別裝入16個小罐，精心包裝成‘山東茶’禮盒。同時，我們全力尋找最優(yōu)質的供應商，構建起完善的品牌全鏈路渠道。”王翔始終認為，產品要“出海”，品質與服務必須堅如磐石。
“中國人鐘情于茶，并非僅僅因為茶的美妙滋味。早在一千多年前，泡茶、喝茶、賞茶、品茶就已形成一套兼具儀式性與審美性的茶道文化，深刻地影響著中國人的性情與涵養(yǎng)。日本茶道以及遠渡重洋的英式下午茶，追根溯源，皆源自中國茶葉。我們肩負著打造山東高端文化茶的使命，要讓山東茶葉的經濟價值、社會價值與文化價值得以最大程度的彰顯�！蓖跸璞硎尽�
歷經多次精心設計與反復改版，“山東茶”巧妙地將好客山東、海岱青藍、山水圣人等極具山東特色的概念融入其中。如今，這套精心甄選出16市專屬定制茶味道的“山東茶”，無論是遠在海外的游子，還是來自異國的嘉賓，只需輕抿一口，便能在這一杯香茗中，品出那份濃濃的山東韻味鄉(xiāng)愁，感受齊魯大地的獨特魅力。
品牌聲譽，在品牌學中是一個對品牌未來發(fā)展起到決定性因素的核心指標，指的是品牌消費者等相關利益者對某一品牌的整體評價，是一個品牌制勝市場的法寶。
“當前，茶行業(yè)存在諸多痛點，中國茶大多仍處于農產品階段，尚未成功轉型為在國際市場上廣泛流通交易的‘工業(yè)化消費品’，從這個角度來講，構建‘山東茶’產品體系，無疑是一次大膽且極具意義的創(chuàng)新。”在創(chuàng)立“山東茶”之前，王翔時常被朋友、客戶以及消費者問道，山東有哪些具有代表性的茶葉？作為一個充滿活力的“新生代”茶葉品牌，“山東茶”從知識產權保護、精準定位策略制定、多元市場推廣到文創(chuàng)宣傳發(fā)力，全方位布局，致力于打造一個真正深入人心的地域品牌，在國內外市場上綻放獨特光彩。
構建鄉(xiāng)村振興“金葉子”
回溯至20世紀50年代，一片來自千里之外南方的樹葉，開啟了一段意義非凡的茶業(yè)傳奇——1956年，作為國家重大工程之一的“南茶北引”項目正式實施。如今，“山東茶”中備受矚目的日照綠茶特供茶，其原料便來自日照的低碳有機茶園，這片300畝茶園里生長的茶樹，追根溯源，正是源自當年“南茶北引”的第一批珍貴芽頭，它們承載著半個多世紀的茶葉種植傳承與發(fā)展。
“產品品質是品牌的核心競爭力，也是品牌得以長久發(fā)展的堅固護城河，我們不僅要全力守護，更要秉持可持續(xù)發(fā)展的理念。”王翔始終將這一理念視為品牌發(fā)展的關鍵，并積極向各地供應商和茶農傳遞。他深知，只有通過科學合理的規(guī)劃設計，才能讓品牌運作更加高效，實現長遠發(fā)展。
“日照茶的特色就在于一個‘鮮’字，但每到年底，若是茶農和茶企剩余幾千斤茶葉，到了來年便無人問津。”為解決這一難題，王翔團隊創(chuàng)新采用訂單制茶模式，直接對接客戶，避開傳統(tǒng)快消品銷售渠道的繁瑣環(huán)節(jié)�！稗r產品只有通過品牌化運作才能實現價值提升，這也是我們打造‘山東茶’品牌的初衷�！痹�2024年，“山東茶”成功簽訂了1.2萬斤的茶葉訂單，僅在2024年中秋節(jié)期間借助新媒體與多元渠道就實現了近500萬元的銷售額。
王翔展望未來表示，倘若終端銷售額能夠突破5000萬元，屆時將有力反哺山東茶產業(yè)鏈，帶動茶葉生產者與整個供應鏈實現全面升級。
當下，在山東各地，茶樹育種、茶園管理、茶葉產銷以及茶旅融合等環(huán)節(jié)蓬勃發(fā)展，傳統(tǒng)農耕智慧與當代科技、先進管理手段深度融合，為多產業(yè)融合創(chuàng)造了廣闊空間，也為鄉(xiāng)村產業(yè)創(chuàng)新搭建了堅實平臺。
“做品牌不可能面面俱到，我們會把制茶、做茶等專業(yè)環(huán)節(jié)交給業(yè)內行家，品牌運營主要聚焦于后端服務，借鑒南方成熟茶企的產業(yè)管理經驗，打造整個茶體系�！蓖跸柙诮洜I巖茶期間積累了豐富經驗，如今，他期望通過“山東茶”品牌，將茶文化、茶產業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展，切實為鄉(xiāng)村振興貢獻力量。
“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶�！辈�，作為中國人日常生活中不可或缺的基本物資，早已深深融入生產生活的每一個角落，承載著深厚的文化底蘊與情感寄托。
“魯茶振興，是我們一直努力的方向。茶，不僅是一種飲品，更可以通過品牌建設，構建更具影響力的國際茶文化交流體系，真正成為助力鄉(xiāng)村振興的‘金葉子’。”王翔透露，未來“山東茶”將著力打造“中國儒茶”概念，通過“茶葉標準化 + 茶文化”的模式，打造中國儒茶中心；將儒家思想、儒家故事融入一杯杯香茗之中，將泰山文化、孔子文化、黃河文化融入品牌故事和產品包裝上，提升品牌文化底蘊；借助山東的外事活動等渠道，將這份獨特的文化韻味傳遞至世界各地，讓世界領略中國茶文化與儒家思想的獨特魅力 ，打造成真正的中國高端文化茶。
（大眾新聞·經濟導報記者 戚晨）
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